Dillspitzen

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50g

Dill ist eine beliebte Gewürzpflanze, die häufig in der nordeuropäischen Küche verwendet wird. Dill hat lange, dünne grüne Blätter, die sich in Spitzen verzweigen und einen leicht anisartigen Geschmack haben.

Rezept-Vorschlag

Kaufmannsladen Dill Dip

Zutaten:

  • 250 g Quark
  • 1 EL Dill-Spitzen, fein gehackt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. In einer kleinen Schüssel Quark, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Den Dill-Quark in den Kühlschrank stellen und für mindestens eine Stunde kalt stellen.
  3. Den Dill-Quark vor dem Servieren noch einmal abschmecken und nach Belieben mehr Dill, Zitronensaft, Salz oder Pfeffer hinzufügen.
  4. Den Dill-Quark als Dip zu Gemüse, Chips oder Cracker servieren oder als Brotaufstrich verwenden.



Wusstest du, dass...?

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Dill ist reich an Vitaminen und Mineralien, darunter Vitamin A, Vitamin C und Kalium, und wird häufig in der traditionellen Medizin verwendet, um Verdauungsprobleme zu lindern und die Stimmung zu verbessern.