Ingwer, geschnitten

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Ingwer ist eine knollenförmige Wurzel, die häufig in der asiatischen und indisch-karibischen Küche verwendet wird. Es hat einen würzigen, leicht scharfen Geschmack und wird häufig in Curries, Suppen und marinierten Fleischgerichten verwendet.

Rezept

Zutaten:

  • 4 Hühnchenschenkel
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL fein gehackter Ingwer
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL gemahlener Pfeffer
  • 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel


Anleitung:

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Kombiniere den Ingwer, Honig, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel in einer kleinen Schüssel.
  3. Bestreiche die Hühnchenschenkel mit der Ingwer-Honig-Mischung.
  4. Brate die Hühnchenschenkel in der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Servier das gebratene Hühnchen warm mit deinem Lieblingsbeilage.

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