Ingwer, geschnitten

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100g

Ingwer ist eine knollenförmige Wurzel, die häufig in der asiatischen und indisch-karibischen Küche verwendet wird. Es hat einen würzigen, leicht scharfen Geschmack und wird häufig in Curries, Suppen und marinierten Fleischgerichten verwendet.

Rezept

Zutaten:

  • 4 Hühnchenschenkel
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL fein gehackter Ingwer
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL gemahlener Pfeffer
  • 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel


Anleitung:

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Kombiniere den Ingwer, Honig, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel in einer kleinen Schüssel.
  3. Bestreiche die Hühnchenschenkel mit der Ingwer-Honig-Mischung.
  4. Brate die Hühnchenschenkel in der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Servier das gebratene Hühnchen warm mit deinem Lieblingsbeilage.

Wusstest du, dass...?

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Ingwer wird auch in der traditionellen Medizin verwendet und wird manchmal zur Linderung von Magenbeschwerden, Erkältungen und Schmerzen eingesetzt. Es wird auch als natürliches Mittel zur Beruhigung der Nerven und zur Linderung von Stress empfohlen. Ingwer ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Kalium, Magnesium und Vitamin C.