Kardamom, gemahlen

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50g

Kardamom ist eine Gewürzpflanze, deren Samen als Gewürz verwendet werden. Es hat einen sehr aromatischen, würzigen Geschmack und wird häufig in der arabischen, indischen und skandinavischen Küche verwendet.

Rezept

Zutaten:

1 Tasse Mehl
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Butter, geschmolzen
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL gemahlener Kardamom

Anleitung:
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
In einer anderen Schüssel Zucker, Butter, Ei, Vanilleextrakt und Kardamom vermischen.
Die trockenen Zutaten zu der nassen Mischung hinzufügen und gut vermischen.
Kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 350 Grad Fahrenheit etwa 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Abkühlen lassen und genießen!

Wusstest du, das...?

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Kardamom wird auch in der traditionellen Medizin in vielen Teilen der Welt verwendet und wird oft als Magenberuhigungsmittel und zur Behandlung von Atemwegserkrankungen empfohlen.