Baharat
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100g
Diese arabische Gewürzmischung eignet sich hervorragend zum Würzen von Fisch oder Fleisch. Oder wie wäre es mal mit einem Kaffee Baharat? Einfach eine Prise in den fertigen Kaffee rühren und genießen!
Kaufmannsladen-Tipp:
Diese Gewürzmischung kannst du natürlich nach Belieben und Geschmack auch noch für ganz viele andere Gerichte verwenden. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Produktinformationen
Baharat ist eine traditionelle, arabische Gewürzmischung, die vor allem für Lamm, Hackfleisch, Couscous und Fischgerichte verwendet wird. Wie beim indischen Curry gibt es auch bei der orientalischen Gewürzmischung keine feste Zutatenliste: die Rezeptur variiert je nach Region. Hauptbestandteile sind jedoch Pfeffer, Paprika, Koriander, Nelke, Kreuzkümmel, Kümmel, Muskat und Zimt.
Zutaten
Paprika, Kreuzkümmel, Piment, Schwarzkümmel, Nelken, Koriander Muskatnuss, Zimt, Knoblauch, Kardamom
Was würzt man damit?
Baharat eignet sich besonders gut zum Würzen von Hackfleisch, Lamm oder Hühnchen. Aber auch Fisch bekommt durch den orientalischen Gewürzmix eine tolle Note. Als Dip mit Schmand oder Quark angerührt schmeckt Baharat prima zu Fladenbrot oder Gemüse. Couscous und Bulgur werden damit in der orientalischen Küche ebenfalls gern verfeinert.