Roter Pfeffer
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50g
Roter Pfeffer ist zwar dezent pfeffrig, aber nicht scharf und erinnert mit seiner milden Süße etwas an Wacholderbeeren. Im Gegensatz zu grünem Pfeffer, der früh geerntet wird, wird roter Pfeffer erst geerntet, wenn er vollständig ausgereift ist. Dadurch entwickelt er seinen intensiven Geschmack.
Tipp:
Passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Speisen und besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten.
Produktinformationen
Rote Schinusbeeren stammen aus der Gattung der Sumachgewächse, Pfefferbeeren.
Es handelt sich beim roten Pfeffer also eigentlich nicht um einen Pfeffer und er gehört auch nicht zur Familie der Pfeffergewächse.
Er ist zwar dezent pfeffrig, aber nicht scharf und erinnert mit seiner milden Süße etwas an Wacholderbeeren.